お客様との関係性やコミュニケーション
VISION
ホールから厨房の様子が目に見えるカウンター席をご用意し、スタッフとお客様とコミュニケーションを取り合いながら日々の仕事に取り組んでおります。常連様と言葉を交わすことのみならず、とんかつを口にするお客様の表情を垣間見たとき、美味しそうな顔をされていると、仕事の喜びを感じられます。自分自身の仕事の結果を間近で実感することが、モチベーションの維持にもつながります。
同じ味を守り続けていくことの良さ
昭和14年から続いていることから、久しぶりに訪れた方が「懐かしい」と頬を緩めていたり、常連様と温かなコミュニケーションを取ったりと、何気ない時間からやりがいを実感しております。もちろん、「美味しかった」という一言をいただけることは大きな喜びにつながります。そのため、こだわりの味を今後も伝え続け、何年先にも思い出の味を楽しんでいただけるように努めてまいります。
同じ気持ちを持って働ける仲間の歓迎
近隣地域にお住まいの常連様をはじめ、長年多くのお客様に愛され続けてきたこだわりのとんかつを今後も長くご提供していくために、未来を担う若手の採用と育成に力を注いでおります。昭和14年から受け継いできた味をこれから継承していく仲間をお待ちしており、過去の業界経験や特別な資格などを問わずに熱意と誠意をもって働いていただける皆様を歓迎してまいります。
